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たこ焼きパーティー


娘の友達が遊びに来てくれました。
大勢でワイワイ食べるたこ焼きパーティー、楽しい!!




 
 

庭でバーベQ


家族が揃いました。お揃いのTシャツで可愛い。


先週は焼き鳥だったので、今日はバーベQ。
これはポーランドの味付け。


頑張って焼いています。


マシュマロが焼けました。


肉とパイナップル焼き。甘くなる。


スペアリブも焼き上がり。


ランタンを点けて、焼酎を飲みながら、まったりとした時間を過ごす。


 
 

柿と新米


田舎に帰った。この時期は柿だね。


ガブッていってます。


今年も美味しい新米を貰ってきました。


 
 

梅干しの仕込み完了


もぎって1週間ほど寝かせたので、ずいぶんと黄色くなってきました。


水洗いします。なんか、桃が熟したような匂いがしますね。


漬物樽を焼酎で消毒し、カビが生えないようにしてから、タオルでふき取った梅を入れます。
梅の実の根っこ部分を上にして並べてます。


梅5キロに対し、あら塩が1キロ。
20%の塩を投入です。


 
 

梅をもぎってまーす


今年も梅をもぎっています。(例年より1、2週間早めかな。)
枝の上の方は採れなかったけど、バケツ3杯の収穫。何の手入れもしないのですが毎年、よく実を付けてくれます。


ももちゃんはあんまり興味が無さそう。


バケツ3杯の収穫。今年も豊作です。


 
 

梅干、日干し完了です。


我が家の梅干、3日3晩干し、ようやく完了。
天候にも恵まれ、なかなかの出来です。


パック詰めし、暗所保存。
夕方に取り込むと皮がかりっとしています。


3ケ月ほどしたら食べ頃です。


 
 

梅の天日干し


1ケ月ほど塩で漬け込んでおいたので、この3連休を使って天日干しです。


竹のざるはカビが生えるので、プラスチックのざるです。このほうが衛生的だし、重ねてしまえるところがいい。
塩付けした桶1個で、ざる2つ分の量が出来ました。


梅と梅がくっつかないように並べ、まんべんなく太陽が当たるように3時間ぐらいでひっくり返した。
梅を並べただけでも美味しそう。


1日目の夕方になると、こんな感じになりました。
雨の心配が無さそうなので、軒下に取り込んで夜露に当てます。おいしくなーれ!


 
 

連休初日は、プール&バーベQ


三連休初日、ぴーかんで暑い!
孫が遊びに来るというので、プールとBBQ用の炭を起こしています。


今年、初プール。
噴水に大はしゃぎしています。


今日は肉と野菜です。


子供はやっぱりウィンナーが大好き。


 
 

年に一度のお餅つき


年に一度のお餅つき。今年はノロウイルスで中止の自治体が多いようですが、家はやります。
三升を7回蒸かします。


最初はお供え用にまるめます。
左上のお餅は、1歳の時に担ぐ一升餅です。満1歳になったお祝いに、1升餅(1.8kg)を担がせて歩かせます。こんな風習が残っている田舎がいいですね。


出来立てのお雑煮が最高。日本人で良かった。
ゆずの皮をひとかけら入れて食べました。


 
 

鎌倉 由比ガ浜の予約がなかなか取れないお店「エテ(ete)」


結婚記念日ということで、由比ガ浜のeteを娘が予約してくれた。
写真だけ掲載しておきます。


まずはビールで乾杯。


12月はクリスマスメニューで全てお任せ。いつもつは違う前菜です。


鎌倉野菜。


オマール海老。


フォアグラ。


スズキのパイ包み。


メインの山形牛。


これは何だったか忘れた。


デザートは、オーナーがメッセージを入れてくれました。


赤いお皿もX'masっぽくていいね。


最後にコーヒー。
17:30スタートで2時間半、20時を回っていました。良い時間を過ごしました。


 
 
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